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【襄陽(yáng)政府網(wǎng)消息】對(duì)于一款產(chǎn)品的銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，互聯(lián)網(wǎng)的助推力是巨大的。仿佛一夜之間，鍋巴成了網(wǎng)上的爆款食品。而在淘寶網(wǎng)搜索鍋巴類(lèi)品牌，結(jié)果顯示，湖北臥龍神廚食品股份有限公司的主打產(chǎn)品臥龍鍋巴，銷(xiāo)量連續(xù)3年排名第一。

打造襄陽(yáng)食品品牌

3月6日，記者來(lái)到位于襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)的襄陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，走進(jìn)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產(chǎn)車(chē)間，鍋巴的香味撲面而來(lái)。

作為這款“網(wǎng)紅食品”的創(chuàng)造者，湖北臥龍神廚食品股份有限公司董事長(zhǎng)張輝自豪地告訴記者，目前，在同類(lèi)產(chǎn)品中，臥龍鍋巴的線上線下銷(xiāo)量都位居全國(guó)第一。

人勤春來(lái)早。今年農(nóng)歷正月初六，湖北臥龍神廚食品股份有限公司就開(kāi)工了，趕訂單、拓銷(xiāo)路，為新一年實(shí)現(xiàn)新跨越開(kāi)好頭。

記者在該公司生產(chǎn)車(chē)間看到，一條條生產(chǎn)線正在加緊生產(chǎn)，到處是一片忙碌的景象。據(jù)張輝介紹，目前公司的訂單已經(jīng)排到幾個(gè)月以后，訂單量比去年同期增長(zhǎng)40%以上。

張輝說(shuō)，2018年，臥龍鍋巴實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量快速增長(zhǎng)，并進(jìn)入大潤(rùn)發(fā)、永輝、沃爾瑪、家樂(lè)福等全國(guó)性大中型商超。在淘寶、天貓、京東等電商平臺(tái)上的鍋巴品牌銷(xiāo)量，臥龍鍋巴都是遙遙領(lǐng)先。

為適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，湖北臥龍神廚食品股份有限公司去年對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行了自動(dòng)化改造，使產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定可靠。為滿足消費(fèi)者的多元化需求，公司開(kāi)發(fā)了臥龍小麻花、饃片、山藥脆片、“貓耳朵”等新產(chǎn)品。同時(shí)，在傳統(tǒng)的手工鍋巴的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行口味創(chuàng)新，推出了海鮮鍋巴、蟹香蛋黃鍋巴，市場(chǎng)銷(xiāo)售持續(xù)看好。

精心耕耘造就“網(wǎng)紅”

湖北臥龍神廚食品股份有限公司1996年初創(chuàng)于襄城區(qū)萬(wàn)山，產(chǎn)品通過(guò)當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)虹食品城、東風(fēng)路副食批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)往周邊地區(qū)。2013年入駐襄陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園后，始終保持傳統(tǒng)制作工藝，采用手工老灶生產(chǎn)鍋巴。

臥龍鍋巴成為“網(wǎng)紅食品”并不是一夜爆紅，而是經(jīng)過(guò)多年積淀，精心耕耘出來(lái)的。在制作工藝上，臥龍鍋巴有兩大亮點(diǎn)。一是原材料全部選用優(yōu)質(zhì)的大米、小米、玉米、黃豆，通過(guò)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行全自動(dòng)化生產(chǎn)；二是在衛(wèi)生安全方面，采取一體化生產(chǎn)、一體化包裝，工人只需“袖手旁觀”。

有了好的產(chǎn)品，再有了質(zhì)量保障，只要抓住市場(chǎng)機(jī)遇，企業(yè)就可以快速發(fā)展。目前，該公司擁有“臥龍”“慧慧”“鳳尾”3個(gè)注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)和3項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利證書(shū)。張輝表示，2019年，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)量翻番。

品牌提升驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)

鍋巴富含人體所需的碳水化合物和蛋白質(zhì)、鈣、鐵等元素，口味佳，是一種適合大眾消費(fèi)的食品。根據(jù)目前該公司的產(chǎn)量，每天要消化2萬(wàn)公斤大米。作為產(chǎn)業(yè)鏈上的中樞，帶活了區(qū)域內(nèi)的糧油企業(yè)，并使廣大農(nóng)戶受益。

張輝說(shuō)，臥龍鍋巴是通過(guò)產(chǎn)品不斷提檔升級(jí)和工藝更新，并融入本地文化而打響品牌的。品牌知名度的提升，有效驅(qū)動(dòng)了市場(chǎng)，臥龍鍋巴得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。他表示，作為擁有數(shù)十家鍋巴生產(chǎn)企業(yè)的襄陽(yáng)，應(yīng)該在品牌質(zhì)量和品牌文化上做好文章，抱團(tuán)發(fā)展，合力把襄陽(yáng)鍋巴產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，在全國(guó)擁有更大知名度。

第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將于3月21日至23日在成都舉辦。湖北臥龍神廚食品股份有限公司已投資數(shù)十萬(wàn)元，在展會(huì)設(shè)立以“諸葛茅廬”為創(chuàng)意主題的展區(qū)，讓臥龍鍋巴在全國(guó)散發(fā)“襄陽(yáng)味道”。

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